RussianWines.ru

27 Сентября 2010 "Кубань вино"
«Кубань-Вино» - один из крупнейших в России производителей виноградных, шампанских и игристых вин, а также коньяков. Завод был создан в 1964 году в станице Старотитаровская Темрюкского района, расположенной в восточной части Таманского полуострова, между Ахтанизовским и Кизилташским лиманами. На Старотитаровском заводе был налажен полный цикл виноделия, начиная от выращивания винограда и его переработки и заканчивая выдержкой вин в дубовой таре и отгрузкой их на розлив. Завод вырабатывал марочные и ординарные высококачественные вина, а также ординарные коньяки. В 1999 году завод был преобразован в СП ООО «Кубань-Вино», а спустя 2 года – в ООО «Кубань-Вино».

27 Сентября 2010 О Компании ЗАО «АБРАУ-ДЮРСО»
Брэнд «Абрау-Дюрсо» несет в себе историческую ценность и традиции всего русского виноделия. Шампанское, выпускаемое заводом «Абрау-Дюрсо» - высококачественный продукт с великолепным букетом и изысканным вкусом, который уже давно завоевал успех на российском и зарубежном рынках.

За участие в выставках и дегустационных конкурсах, классическое шампанское было удостоено высоких наград и приобрело мировую известность, завоевав 211 международных медалей, из них 99 золотых, 95 серебряных, 17 бронзовых и 9 Гран-при.

23 Сентября 2010 ЗАО АФ «Мысхако» - История, технологии и победы!

Своим названием одно из старейших винодельческих предприятий в России обязано уникальному местечку, расположенному в районе мыса Мысхако. Теплые волны Черного моря, ласковое южное солнце и есть та «купель», в которой рождаются известные всей России вина марки «Мысхако».

Само местоположение Мысхако – пример уникальной исторически сложившейся микрозоны качественного виноделия, то, что во  всем мире принято называть терруар.  Со времен Древней Греции, в этих местах растили виноград и делали вино.

13 Июля 2010 Кто такой сомелье

В последнее время русский язык рьяно атакован многочисленными неологизмами, пришедшими из многих языков мира. Касается это и многих новых профессий – появились на русских просторах брокеры, маклеры, менеджеры, спичрайтеры, крупье и многие-многие другие, говорят, в последнее время даже появились клинеры и кэдди. Коснулось такая тенденция и рынка вина. Самой, наверное, часто упоминающейся новой профессией в этой области стала профессия сомелье.

13 Июля 2010 Как правильно подать вино к столу

Если у Вас запланирована встреча в ресторане, Вам не нужно беспокоиться о тонкостях подачи вин или крепкого алкоголя, официант обо всем позаботится сам.

Хотя, к сожалению, иной раз наоборот приходится поправлять официанта или даже сомелье, потому как не все рестораны, даже дорогие, могут позволить себе нанять на самом деле квалифицированный персонал. Про кафе и бистро даже лучше не вспоминать.

13 Июля 2010 О бокалах и культуре потребления

Основное назначение бокала – раскрыть аромат и направить основной поток вина на правильные участки языка, где расположены вкусовые рецепторы, ответственные за восприятие того или иного вкусового ощущения.

13 Июля 2010 Классификация русских вин

Все вина подразделяются на виноградные, ароматизированные и плодово-ягодные.

Виноградные вина производятся исключительно из виноградного сырья, использование компонентов невиноградного происхождения (кроме древесины дуба в процессе выдержки в технологии тихих вин и сахара-рафинада в технологии игристых вин) при производстве виноградных вин запрещено.